I Kanada avreglerades ett av världens största statliga handelsföretag inom jordbruket 2012. En av de viktigaste grödorna som företaget reglerade var durumvete, som är råvaran i pasta, bulgur och couscous. Denna studie visar att reformen effektiviserade produktionen av durumvete, bland annat genom en geografisk omfördelning.
Referens:
Carter, Colin A. och Shon Ferguson (2020),
"State Trading Deregulation and Prairie Durum Wheat Production".
Canadian Journal of Agricultural Economics
68(1),
107–116.