Joacim Tåg studerar hur teknologiutvecklingen påverkar entreprenörskap, företagsledare, företagsägande och anställda i det svenska näringslivet med hjälp av registerdata. Han har bland annat studerat riskkapitalinvesteringar, vad som hindrar kvinnor för att nå toppen av näringslivet, vem som väljer att starta eget, hälsans betydelse för att bli vd, hur teknologiutvecklingen påverkat kompetensen i svenska företag, hur teknologiföretag bör regleras samt privatiseringar av statliga bolag.
Joacim Tåg har publicerat över 30 vetenskapliga alster som uppmärksammats av både nationella och internationella dagstidningar. Hans forskning har över 1 300 citeringar i Google Scholar och tillhör de 10 % mest nedladdade arbeten globalt i Social Science Research Network.